pomysły na zdrowe śniadania

#KILKA SPOSOBÓW NA.. SUMMERFOOD!

Hej hej! Tak jak obiecałam – dzisiaj post z serii #foodlover albo nawet #fitfoodlover! Kiedy człowiek ma troszkę więcej czasu dla siebie, to nawet gotowanie zaczyna być przyjemne, bo czas nie goni i na spokojnie można zrobić sobie przepyszne śniadanko i zjeśc je w ogrodzie, czy na balkonie. Albo chociaż przy otwartym oknie 😉 Przynajmniej ja tak lubię, czuję wtedy wakacje i to uczucie, że nie musisz się nigdzie spieszyć.. <3 jak nigdy! I za to lubię właśnie życie w mniejszych miastach. Za tą przyjemną spokojność i chillout, a dla tak zabieganego człwieka jak ja, każda taka chwila ma ogromne znaczenie. Dlatego póki mogę, delektuję się, smakując sezonowe owoce w połączeniu z moimi ulubionymi omletami , czy nawet od niedawna owsiankami(!). Dzisiaj pokażę Wam jak łatwo jest wyczarować sobie w zaciszu takiego magicznego pomieszczenia, w którym kiedyś jak dla mnie odbywała się tylko i wyłącznie czarna magia, a dzisiaj już nie jest to Dział Ksiąg Zakazanych ;D to tajemnicze pomieszczenie oczywiście zwie się kuchnią, ale trochę magii zawsze jest mile widziane, szczególnie dla takich kuchennych oszołomów jak ja :-)

Ale przejdźmy do rzeczy, bo smaka Wam może lekkiego narobiłam i jak zwykle wdaję się w pogawędki:
Poniżej przepis na typowe omletowe ciasto czekoladowe, które zawsze robię (opcjonalnie będzie najpyszniejsze jeśli dodacie do niego truskawki; jeśli nie – będzie po prostu czekoladowe)
 

Na ciasto czekoladowe potrzebujesz:
– 3 jajka
– 3-4 łyżki mąki owsianej
– nawet 5 łyżeczek czekolady do picia ( u mnie Twinings) + kakao (najlepsze, hitowe Deco Moreno)
– łyżka miodu (ta czekolada i kakao są troche gorzkie, więc przydałoby się trochę słodkości)
– kilka truskawek (5-6)Mówi się, że najlepsze zawsze na koniec, ale ja odwrócę zasadę, bo mój ulubiony omlet na cieście truskawkowo-czekoladowym zasługuje na pierwsze miejsce w tym rankingu (o ile to w ogóle jest jakiś ranking) :)

WERSJA OMLETA Z POWYŻSZYM CIASTEM I OWOCAMI SEZONOWYMI:

Dressing: 
truskawki, maliny, borówki

-> owoce układam jak ciasto się chwilę podsmaży na patelni:

/////////////

Przygotowanie:
Na patelni rozgrzej trochę oleju kokosowego (najlepiej nierafinowanego) i w międzyczasie zblenduj ze sobą jajka, mąkę, czekoladę, miód i truskawki. Gotową masę przelej na rozgrzany olej i na malutkim gazie spokojnie smaż. Po chwili nałóż owoce, które chcesz, aby były na wierzchu i przykryj, ponieważ nie będziemy omleta odwracać, a fajnie jakby się cały jdnak wysmażył. Ja nawet lubię jak ciasto jest delikatnie „wilgotne” z wierzchu, bo wtedy ma konsystencję suflecika czekoladowego <3
Nie powiem Ci ile minut się to robi, pewnie wszystko zależy od naszych kuchenek i stopnia grzania, więc po prostu kontroluj stopień wypieczenia :) Jak do tej pory, nieskromnie mówiąc, był to mój najlepszy omlet. Smak czekoladowo-truskawkowego ciasta jest boski! ..Aż sobie smaka zrobiłam pisząc ten post!
A tak wygląda na zdjęciach:

/////////////

Kolejna wersja jest na zwykłym cieście czekoladowym z malinami i borówkami. Też pychota!

/////////////

Tutaj też inna podobna wersja na cieńszym cieście ( wystarczy większa patelnia):


/////////////

Kolejną świetną opcją są zwykłe wafle ryżowe posmarowane masłem orzechowym z bananem, malinami i nasionami chia. Opcjonalnie mogą być też z winogronem, jesli akurat macie w domu, ale nie jest to konieczne. Ja uwielbiam takie smaki, posiłek będzie idealny np. na drugie śniadanie, albo po treningu – na pewno doda energii, jest dość słodki.

To było jedno z mich ulubionych wrocławskich sniadań jedzonych na balkonie :)
/////////////

A gdy…skończą Wam się jajka (tak jak mi pewnego dnia), mozecie spróbować też owsianki. Ja jakoś zawsze podchodziłam do nich sceptycznie, przeciez mleko z płatkami to nic specjalnego. Ale taki płatki to chyba najzdrowszy wybór, nie mówię tu o pseudo płatkach typu czekoladowe królicze bobki, bo to sam cukier i chemia. Zwykłe owsiane ( ale nie błyskawiczne) są chyba najlepsze. Z racji tego, że nie mogę pić zwykłego mleka – robię je na mleku ryżowym. Pyszka!
Przygotowanie:
Dwie garście płatków zalewam w garnku ok. 1 szklanką mleka ryżowego i zagotowuję. Gdy się zagotują, trzymam jeszcze na małym ogniu przez chwilę, do dość gęstej konsystencji. Przesypuję do miski i nakładam owoce wedle uznania. Poniżej opcja z malinami, borówkami i bananem, posypana wiórkami kokosowymi:
/////////////

podobna wersja, ale bez banana prezentuje się tak:

/////////////

i kolejna, również przepyszna – pod koniec gotowania dodałam cynamonu do płatków. Na wierzch pokrojone jabłko i np. borówki, bo akurat pełno w ogrodzie:

/////////////

…A jeśli macie dość słodkich śniadań, zawsze można postawić na klasykę i zrobić tzw. ładne kanapeczki z domowego, zdrowego chlebka z zieleninką:


/////////////

Oprócz tego polecam smoothie. Tym razem zblendowałam 2 garście malin z mlekiem ryżowym – wlewałam je na oko (pół szklanki, albo 3/4) + 1 jeżyna 😀 Ta jeżyna dodaje dzikiego smaku, jest super! 😀


/////////////
I na koniec coś na orzeźwienie, czyli Lemoniada arbuzowa
Na 1 porcję:
Kilka plastrów arbuza
pół cytyny
3/4 szklanki wody (gaz/ niegaz)
łyżka miodu dla osłody
troszkę lodu

Wszystko ze sobą blendujemy, ja dodałam też na koniec pokrojone kawałeczki arbuza. Dla fanów tych owoców – super sprawa! Mi bardzo smakowało.

/////////////
A jeśli wolicie szybszą wersję, taką jak robią w jednej z knajpek, w której pracowałam, wystarczy Wam baza klasycznej lemoniady z 2 pompkami syropu Monin o smaku arbuzowym ( wtedy nie jest to już takie zdrowe..), 5 kosteczek arbuza na koniec i listek mięty. Pyszna, ale ze względu na syrop – dużo mniej zdrowa.

Na dzisiaj tyle z moich pomysłów. Trochę ich jest, jak widać w kuchni wcale nie musi być nudno i monotonnie, a zdrowe przekąski też mogą być mega smaczne! Co najlepsze, po ich zjedzeniu totalnie nie chce sie już jeść słodkiego więc super sprawa, szczególnie dla osób dbających o linię.
A tak na koniec pokażę Wam, że nawet kot się skusił 😀
//////////////

Uwielbiam w takim klimacie zjadać pierwszy posiłek. Człowiek od razu jest spokojniejszy, naładowany pozytywną energią i jeśli pogoda dopisze – to i słońcem :) Same plusy!

A Wy macie swoje ulubione potrawy na śniadanie? Lubicie eksperymentować, czy wolicie sprawdzone, szybkie przepisy? Pochwalcie się swoim ulubionym daniem :)
////////////

Bierzcie i korzystajcie. Smacznego!
Fox

  • http://monotematycznaona.pl Milena | Monotematyczna

    Same pyszności tutaj serwujesz Kochana! <3 Omleciki z Twoich przepisów już próbowałam i są super pomysłem na śniadanie,a i ich przygotowanie nie trwa znów jakoś wybitnie długo. Za to efekt super. Coraz częściej zbieram się do robienia smoothie ale jakoś tak no zapał chyba za mały 😉 a obawiam się, że jak nie wykorzystam tego teraz latem to potem jesienią może być za późno, bo jednak wtedy potrzeba nam czegoś cieplejszego na rozgrzanie 😉 no nic będę kombinować 😀

    PS. Śniadanko z takimi widokami i z takim kompanem musi być cudownie spędzonym czasem <3 Chociaż spojrzenie kotka mówi samo za siebie 😀 oddaj mi swoją owsiankę :D:D:D

    • http://foxintheforest.pl dagafox

      Dziękuję, bardzo miło to czytać :)) ja w tym roku też coś mało tego smoothie robię, ciągle te omlety i omlety 😀
      Dokładnie, korzystajmy póki można, bo potem to przepisy na grzańce będą najbardziej chodliwe 😀
      Co do śniadanka z kompanem to się zgadzam, świetna rzecz i ten kot faktycznie tylko na to czekał haha :DD

  • http://socjopatka.pl Socjopatka

    Muszę przygotować ten omlet, tylko nie mam w domu czekolady! ;D czekają mnie zakupy!;)

    • http://foxintheforest.pl dagafox

      Zamiast książki deco moreno polecam wersję puszkową z czekoladą 😀 ..znaczy kakao :) hehe
      Polecam, jak zrobisz to daj znać jak wyszło, jestem ciekawa czy jestem dobrym nauczycielem :)

      • http://socjopatka.pl Socjopatka

        Ale potrzebuje do tego u czekoladę i kakao dobrze rozumiem? Jutro chce zrobic 😉

        • http://foxintheforest.pl dagafox

          No ja tak dodaje, ale pewnie sama czekolada też by wystarczyła :) ja lubię dodać i to i to bo ma fajny smak 😉

  • http://www.lieveg.pl Gabriela

    Jakieś dziwne masz to wydanie Deco Moreno…
    :DDD
    A tak serio to wszystko to wygląda przepysznie! Te omlety, omg, dałabym się za nie pociąć! 😀

    • http://foxintheforest.pl dagafox

      Haha wiem, wersji książkowej nie udało mi się dostać, ludzie dostali szału w sklepie i wykupili towar :DDD hahaa
      Dziękuję <3 nie musisz się ciąć za nie, nie są takie trudne do zrobienia :))

  • http://www.lifestylerka.pl/ Lifestylerka

    Kiedy mam więcej czasu, to też lubię sobie różne cuda i cudeńka gotować:). Wszystko wygląda przepysznie, ale najbardziej przypadło mi do serca ciasto czekoladowe, mniam. A jaki piękny kotek!

    • http://foxintheforest.pl dagafox

      Dziękuję :)
      O tak, wolny czas zdecydowanie sprzyja kreatywnym pomysłom w kuchni:)

  • http://www.autventure.pl/ Autventure

    Niby po śniadaniu, ale zdjęcia dobrego jedzenia ponownie wzmagają apetyt :)
    Mam identyko kota!

    • http://foxintheforest.pl dagafox

      To miło czytać :) pozdrawiam kota!

  • http://bezgrzesznarozpusta.pl Daria @ bezgrzesznarozpusta.pl

    Cuda na talerzu <3

    • http://foxintheforest.pl dagafox

      Dziękuję! <3

  • http://grzegorzdeuter.pl/ Grzegorz Deuter

    Owoce to to, co lubię :)

  • http://www.notatnik-kreatywny.pl/ Klaudia Wierzchowiec

    O rany, to czekoladowe…. Jadłabym!!!

  • http://grzegorzdeuter.pl/ Grzegorz Deuter

    A ten kot na ostatniej fotce wygrał!